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Araucária

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Araucária é a espécie arbórea dominante da floresta ombrófila mista, ocorrendo majoritariamente na região Sul e Sudeste do Brasil, principalmente no sul do estado de São Paulo até as serras do Rio Grande do Sul e na Serra da Mantiqueira, mas é presente também ao longo do restante do Planalto Atlântico Paulista, até o sul do estado de Minas Gerais, na Serra da Bocaina, na Cuesta de Botucatu e na Região Serrana do estado do Rio de Janeiro, além de pequenos trechos no Paraguai e na província argentina de Misiones. Árvore de grande valor cultural, é conhecida por muitos nomes populares, entre eles estão pinheiro-do-paraná, pinheiro-de-são-paulo, pinheiro-brasileiro, pinheiro-das-missões, pinha-do-paraná ou simplesmente pinheiro, apesar de não ser um verdadeiro pinheiro e tampouco pertencer à família dos pinheiros (Pinaceae). É também conhecida por nomes de origem indígena, curi ou curiúva, em tupi e guarani, e fág, na língua caingangue. Internacionalmente é chamado ainda paraná pine, brazilian pine ou candelabra tree. As suas sementes, ditas pinhão, foram historicamente consumidas por povos indígenas, e são hoje parte tradicional da culinária caipira e da região Sul.

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